Petit traité de dégustation
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Petit traité de dégustation Details
Par ces temps assassins du goût, du plaisir et de la vie, voici un petit traité de dégustation rebelle ! La rébellion veut aussi se situer là… où le plaisir commence, et n'en finit plus. Quelques coquins bien entraînés, amis de la dive bouteille et des mets délicats, nous livrent leurs secrets de laboratoire des accords entre vins et mets. Nous nous retrouvons conviés à table en compagnie de quelques grands chefs cuisiniers, vignerons, boulangers, oenologues, fromagers, savants, romanciers et autres alliés du goût.
Reviews
Le seul livre qui vous initie sans mépris et guide sans prétention.: le petit manuel que tout amateur digne de ce nom devrait garder sur lui pour ne pas perdre la boule.